storia

Al Pfannenstielhof si pratica l’agricoltura da secoli. La tenuta è stata menzionata per la prima volta in un documento del 1561, epoca in cui, oltre all’allevamento e alla frutticoltura, qui esisteva già anche un torchio vinario (“Torggl”), il cui basamento in pietra che oggi campeggia nel nostro giardino ci ricorda ogni giorno il nostro ricco bagaglio storico. 

Il Pfannenstielhof in quanto podere ereditario è di proprietà della famiglia Pfeifer dal 1816 – vale a dire ormai da sette intere generazioni! Veronika rappresenta l’ottava generazione a portare avanti questa tradizione: l’attaccamento alla terra e al territorio e la gioia che ci infonde l’attività agricola sembrano essere scritti nei nostri geni!