Santa Maddalena Der Pfannenstiel.

Il DER PFANNENSTIEL. è garanzia di piacere fino in fondo – perché il nome Santa Maddalena indicato in etichetta lascia anche lo spazio per una classe a sé! A dare vita a questo autentico spettacolo sono il 95% di uva Schiava e il 5% di uva Lagrein. Concedendo al DER PFANNENSTIEL. una maturazione di ben cinque anni, Johannes ha stabilito nuovi standard per il Santa Maddalena.

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DER PFANNENSTIEL. è uno statement per un vino che non ha bisogno della botte e che non teme il confronto con un vino di alta qualità. Racchiudendo in sé l’essenza del nostro sapere e della nostra esperienza, deve essere lasciato libero di essere esattamente ciò che è, senza se e senza ma. Il segreto sta nelle basse rese e nel lavoro meticoloso in cantina. Le uve per il DER PFANNENSTIEL. vengono raccolte più tardi, e il vino ci ricompensa con una corposa eleganza.

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Dopo un affinamento di quattro anni e mezzo in acciaio, lasciamo maturare il vino per altri sei mesi in bottiglia. Una volta imbottigliato è già pronto da bere, ma trae beneficio anche da una conservazione più lunga.

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Il DER PFANNENSTIEL. si abbina benissimo a piatti vigorosi e di cucina mediterranea. I suoi tannini vellutati lo rendono ideale come accompagnamento di piatti esotici o di ispirazione asiatica. Naturalmente, il DER PFANNENSTIEL. è anche perfetto come ottimo bicchiere di vino da tenere in mano filosofeggiando su Dio e sul mondo!

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Con il suo marcato aroma fruttato che ricorda bacche e ciliegie mature, il DER PFANNENSTIEL. sviluppa la sua drammaturgia nel calice: sapore speziato e struttura si uniscono a un vigore inimitabile. Dal momento in cui lo si versa nel bicchiere fino all’ultimo sorso, sono di scena eleganza e raffinatezza.

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Nonostante venga fatto invecchiare per cinque anni, il DER PFANNENSTIEL. presenta un colore brillante, d’un rosso rubino intenso. Seduce l’olfatto con aromi di ciliegia, alloro e una nota di fave di cacao. Al palato, la sua pienezza dona un’esperienza gustativa finemente aromatica. Fresco, succoso e con tannini delicati, il DER PFANNENSTIEL. termina con un lungo retrogusto che ricorda le bacche rosse.

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Il rinomato DECANTER ha assegnato all'attuale St. Magdalener DER PFANNENSTIEL. 2019 la massima valutazione di "Platino" e 97 punti e lo ha nominato il miglior vino rosso dell'Alto Adige. I "Decanter World Wine Awards" sono tra i concorsi enologici più influenti al mondo. L'ambito "Platino" è stato assegnato solo 187 volte in tutto il mondo. DER PFANNENSTIEL. si unisce a questa illustre schiera.